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【13153813799】。 江苏省,淮安市 淮安于秦时置县，有2200多年建城史 ，境内有“青莲岗文化”遗址。曾是漕运枢杻，盐运要冲，驻有江南河道总督府，漕运总督府，历史上与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，“南船北马交汇之地”，有“中国运河之都”的美誉，中国大运河淮安段入选世界遗产名录。淮安市人杰地灵，是一代伟人周恩来总理的故乡。 历史上诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、民族英雄关天培、《西游记》作者吴承恩、《老残游记》作者刘鹗等。
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南瓜粉的生产加工生产流程: 1、解决:冬瓜出产期,挑选皮偏硬、成熟长、肉质地呈橙红色的瓜,清洗,去蒂、削皮、去籽. 2、切条:将解决好的冬瓜,切割成丝,放进冷水中侵泡1钟头,脱水取下. 3、晾干:选一块干净地区,铺平沙布,把洗完的冬瓜丝摊在上面,吹风晾晒或晾干. 4、风干:将冬瓜丝伸开放进烘干箱,溫度调到60—80℃,烘8钟头上下,触感晾干时取下. 5、破碎:先将破碎机消毒杀菌、晾干,随后把冬瓜丝破碎成细粉状.6、筛粉:把破碎好的粉末状筛粉,放进瓷器盘里,粗粒可再破碎. 7、:把筛粉的粉末状放进烘干箱,溫度调到80℃,风干2钟头就可以包裝.南瓜粉的边角料可做冬瓜点心,或添加小麦面粉做成南瓜面、南瓜酱.用20%的冬瓜边角料与80%的绵白糖混和,可做成点心;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成粘稠,再再加小量食用碱翻拌,根据粉丝机可压成冬瓜粉絲,经煮开晾干即是制成品;南瓜粉结晶体萃取喷雾器做成冬瓜饮品,与荼叶可配置成冬瓜茶、南瓜糕等. 南瓜粉
此产地无污染，无公害，日照时间长，昼夜温差大， 合南瓜生长。南瓜固形物含量高，营养价值丰富。南瓜粉除了直接食用和用外，还广泛用于各种食品、品的配方组份和食品添加剂等。国际和国内市场上，对南瓜粉的需求量不断增加，是一项成长性良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是各界关注的热点。目前，国内大多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉，产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量不稳定等缺陷；少数厂家采用了喷雾干燥工艺生产南瓜粉，但由于能耗高等因素严重制约了产业的发展，增产不增效现象凸显。 蒸南瓜是一道营养价值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大众食材——南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，这样不会破坏南瓜的维生素c，但是由于南瓜太硬，需要一定的时间才能将其蒸熟，那么蒸南瓜一般蒸多久呢？ 南瓜粉
例如，云南省产的南瓜粉中，每100克中含脂肪2.29克、粗纤维12.54克、维生素E2 0.81毫克、β-胡萝卜素120毫克、维生素C 13.2毫克、维生素B1 0.22毫克、维生素B2 0.27毫克、尼克酸2.99毫克、钠2.2毫克、钾3050毫克、钙213毫克。 南瓜粉除了直接食用以及用之外，还广泛用于各种食品、品的配方组份和食品添加剂等。当前在国际和国内市场上，对南瓜粉的需求量不断增加，是一项成长性良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是全国各界关注的热点问题。目前，国内大多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉，产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量不稳定等缺陷；虽然少数厂家采用了喷雾干燥工艺的生产南瓜粉，但由于能耗高等因素，严重制约了产业化的发展，增产不增效的现象仍然凸显。
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