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都含有花青素。在众多紫色食品中,紫薯不仅产量高、成本低;而且花青素含量也高,所以倍受青睐。近不断发表有关紫薯的研究论文,如现代食品科技2009年发表了紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究,研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。   食品工业2009年第4期发表了河南农业大学蔡花真等的紫甘薯花色苷组分小鼠肝、、心、脾脂质过氧化的研究。营养学报2010年第32卷发表了天津科技大学马淑青等的新研究成果:紫甘薯花色苷对糖尿病大鼠血糖和血脂的影响,研究表明,紫甘薯可糖尿病大鼠血糖、血脂异常,可能与其保护的功能有关。紫薯苗



肥效稳而长的肥料和肥效快的肥料、迟效肥料和肥料搭配施用好。有机肥要腐熟:未腐熟的有机肥施入土壤中后不能被根系吸收,到后期高温多雨季节底肥会迅速分解,造成茎蔓旺长。此外,由于未腐熟的肥料不细、不碎,会影响土壤墒情。   要集中深施:有机肥、化肥应分层施用。有机肥肥效慢、肥效长,应集中施于埂下内层,既能使土壤疏松,利于根系生长,又能使下层养分不断地供植株生长。化肥施在埂内上层,可促进薯苗扎根早发。这样就可苗的地上、地下部分不同生长阶段对养分的要求。紫薯苗




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